几天前，一些人认为扩大稻田对虾种植是粮食安全的一个隐患，引起了广泛的关注。作者认为，这种观点是不准确和有偏见的，是对粮食安全的误读。水稻渔业综合栽培和配套小龙虾产业的发展，不仅有利于稳定粮食产量，改善稻田土壤质量，而且有利于提高农业效率，增加农民收入。稻虾混作面积的增加，反映出我国传统农业正在加快向绿色农业的转变，并得到了基层生产者的认可。作为一种新型的农业经营模式，将有利于农业的持续、高质量的发展。

水稻和渔业的综合栽培蕴含着中国农业的智慧，其概念在我国有着悠久的历史。2005年，浙江省青田稻渔共生系统被联合国粮食及农业组织评为世界重要的农业文化遗产，已有1200多年的历史。水稻渔业综合栽培作为一种新型的稻田栽培模式，近年来得到了迅速的发展。水稻和虾共作是其中最大的一种，占总面积的45%.可以说，在大力发展水稻和渔业综合种植的背后，是市场的选择和农民的愿望，同时考虑到粮食安全和农业利益。

从粮食安全的角度看，稻渔综合种养可以稳定水稻生产，实现一水两用，一地双收。发展稻虾共作，不仅不会减少水稻面积，还能减少土地撂荒。由于经济效益高，许多废弃田地被重新开发利用，开展稻虾共作，不少地方利用冷浸田等非优质稻田开展生产。 如湖北省将206万亩低湖冷浸田发展为稻虾共作基地，却增加了当地水稻种植面积。稻渔综合种养不与人争粮，不以粮争地。 在种粮比较效益低的情况下，让粮食卖个好价钱，农民有种粮的积极性，这对粮食安全是一个很大的促进。

从农业效率的角度看，小龙虾的发展不仅促进了农民收入的增加，而且受到消费者的欢迎，也促进了当地经济的发展。众所周知，小龙虾是市场上一种很受欢迎的产品，正是因为消费者受到了广泛的喜爱，才刺激了生产方面的快速发展。根据权威部门的调查，水稻综合开发和渔业种植平均每亩可增加1500元以上，到2020年农民收入有望增加650亿元以上。通过综合水稻和渔业种植减轻工业贫困，在许多省份取得了显著成果。农产品能使更多的农民生活、脱贫、致富，这是一件很大的好事。

水稻和渔业的综合种植使我们对粮食安全有了更多的了解。

一方面，对粮食安全的认识不能是片面的，不是所有的农田都要种植粮食，更不要说发展其他的农业形式了。经过多年的努力，中国的粮食安全能力得到了显著提高。人均粮食份额连续多年超过国际粮食安全标准。目前，全国的小麦和大米库存大致相当于全国居民一年内的消费量。同时，基本形成了比较完善的粮食支持政策体系，包括小麦、大米最低收购价政策、玉米和大豆生产者补贴、粮食主产县激励政策。可以说，我们有更高层次实现粮食安全和农业效率提高的基础和条件。

另一方面，粮食安全需要数量和质量。在水稻和渔业综合种植育种模式下，水稻单产没有下降，品质有明显改善。由于鱼类和虾类粪便的循环利用，鱼类对水稻害虫的捕食作用，氮肥的平均投入和农药的使用均明显低于水稻单作模式，从而促进了稻田环境和土壤质量的改善。鸭肉、虾米、蟹饭因其良好的生态环境和良好的风味而深受消费者的喜爱。可以说，农业模式和特色产品，如水稻和渔业综合栽培，不是多，但较少。今后要发展粮食产业，要鼓励技术创新、模式创新和经营形式创新。

当谈到粮食安全时，实际上是粮食安全。"随着全面建设小康社会的进程，人们对农产品提出了多样化的需求，这就要求我们改变观念，树立大农业和大粮食的观念。"要读好"山海经"，唱好"林草戏"，"发挥果蔬品牌"，面向全地域、面向空间，全方位、全方位地开发粮食资源，生产更多更好的农产品。这绝不是放弃粮食生产，而是以市场需求为导向，在稳定和优化粮食生产、优化产品结构、优化质量结构、调整产业结构、大力发展肉、菜、蛋、奶渔业等方面，从主要满足需求向注重质量需求转变。