近日来，习近平总书记关于"坚决制止食品饮料浪费，切实养成储蓄习惯"的重要指示继续在整个网络中扫屏。

在新华社的新闻广播中，回顾了自中国共产党第十八次全国代表大会以来，习近平总书记就粮食安全问题和倡导"经济与反浪费"的社会风气一再作出的指示，特别提到了2013年1月有关材料的指示。

人们仍然记得。七年前，习近平总书记在新华社的一篇题为"网民呼吁遏制"舌尖浪费"的材料上发出了指示。

从两份公开的报告中可以看出，秘书长的指示的背景和切入点是不同的，但对"实施节约、反对浪费"的要求是一致的，而且不断深入。

2013年的指令有很大的背景，在中央政府的八项条例颁布后不久。秘书长在他的指示中强调了"浪费公款"这一突出问题。

当年1月20日，中共中央办公厅发出的通知也指出，这是全面贯彻落实党的十八大精神和党中央八条规定的新要求。

可以说，在总书记看来，要使"严格节约，反对浪费"成为全社会的潮流，首先要抓住"重点少数民族"，从党员领导干部入手，从遏制公款浪费入手。

这完全符合党的十八大以后，中央对党的全面管理，提出"做好钢必须有好的铁匠"，这在理论、逻辑和实践上都是完全一致的。

经过多年坚持不懈地贯彻落实中央八项规定的精神，群众反映出来的公共餐饮浪费得到了有效的遏制。

党风和政风不断改善，社会风气也随之改善。

对此，作出了回应。值得注意的是，这条消息说"舌尖上的浪费有所改善。"这些话并不充分，他们从事实中寻求真相。

当民众强烈反映民众对公共食品和饮料的严重浪费时，这一次，习近平总书记将注意力转向了更长远的下一步。

习近平总书记在他的指示中强调："今年全球新冠肺炎疫情的影响为我们敲响了警钟。在这个特殊的背景下，节约粮食不仅是一个时尚和美德的问题，而且关系到人民生活的幸福和国家的长期稳定。

虽然我国粮食生产多年来丰收，但我们总要有粮食安全的危机感。"秘书长的讲话反映了明确的问题定位和底线思想，正如他曾经指出的那样："我们不能放过粮食。"如果有大问题，我们会被动多年，那时没有人能救我们。

有些人会问，中国的粮食生产已经丰收多年了，吃饭不再是问题了，节约粮食还重要吗？

当然，中国不能奢侈，也不能浪费。

谁知道盘子里的每一顿饭都是农民的辛苦工作呢？"总书记习近平引用古诗的话说，每一粒粮食都是不容易得到的。

习近平经历了贫穷的日子，来自"吃不饱饿"的年代，他在珍惜粮食方面有着难忘的经历。

在中央农村工作会议上，他曾说过：媒体报道，大学食堂的垃圾桶里经常有白馒头和米饭，清洁工看了看心痛，吃了就把它捡起来。"秘书长警告大家，"即使生活一天比一天好，也没有浪费的权利！

那么，下一步是什么呢？秘书长从两个层次提出了要求。

第一，"建立一个长期机制。

自2013年以来，习近平总书记发出了许多指示，强调了严格的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查和严格的纪律机制。

这一次进一步强调，"要加强立法，加强监督，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止食品饮料浪费。这是在更高层次上建立餐饮废物基本处理办法的根本途径。

第二，"加强宣传教育"。

对于摆在桌面上的废物，习近平总书记指出，这与社会上面对面说话的坏习惯有关。

特别是这次要进一步加强宣传教育，切实养成节约的习惯，在全社会营造一种可耻的经济氛围，"其目的是突破全社会粮食观念的新旧转变，重拾"节俭"的感觉，树立"粮食是资源短缺"的新观念，使节约粮食成为一种永久的习惯和氛围。

一顿粥和一顿饭是不容易想起来的，半粒和半缕恒定的物质力量是困难的。

节约粮食似乎是日常生活的一部分，但国家的储蓄意识能否确立，粮食生产方式能否改变，包含着现代文明的概念，关系到国家现代化发展目标的实现。

勤俭节约是我们的传家宝，任何时候都不能失去。中国人能否做好自己的工作，能否牢牢抓住饭碗，首先应该从珍惜中国食物开始。