在过去，对山谷神的祭祀不能说是宏大的，但祭祀的频率仍然相当高，从中我们也可以看出山谷神在人们心中的地位。从祭祀之时起，主要有以下几个时期：

        1.生日祭。

        如:浙江五邑地区畲族以五月二十五日为五谷神诞辰，每家每户摆放五谷神诞辰用品，为五谷神祝寿，祭祀庙宇，求五谷丰登对于谷神的生日时间，民间说法不一，但无论那天，都要举行一定的祭祀仪式。浙中民间保米会把六月初一定为保米节，主要内容就是祭祀谷神。浙江新安说，六月六日是祭祀谷神的日子。传统习俗是杀猪宰羊，抬到本宝寺"祈福"，感谢上帝后，猪羊被分到各家各户，称为"福肉"，妇女们也要念佛。

        2.播种时献祭。

        如浙江畲族地区，谷子浸种发芽时，要点是香烧纸，拜祭五谷神，保佑谷子发芽好；谷种落地时，在田地上放些烧香纸，然后祭祀谷神，保佑秧苗茁壮成长在播种时拜谷神是吴越地区的普遍现象。浙江龙游乡下每年播种前用三姓湘和黄纸，用红纸，插在阳田沟里，还要插一根柳枝或樟树枝，松枝，以示五谷神下田。俗称"五谷神下田，田范无鬼"，从此，五谷神保佑田里的秧苗生长。插秧俗称"开苗门"。这一天，农民杀鸡杀鹅，点香，请五谷神到家中，与财神，门神，厨神等共进午餐。

        3.祭祀时烧掉田野的头。

        六月一日，农户将进行田间焚烧活动，又称"邀请五谷神"。那天，我们应该用烛光酒和大米在田里献祭，祈求丰收。在一些地方，农民可以挑选两个篮子，一个是香纸、蜡烛、一个是葡萄酒、大米和豆腐，还有一盘是面粉、红糖和米粉做成的糕点。在稻田里烧掉一片多山的田地，增加一个山丘的短缺，烧蚕，吃蛋糕。

        4.在收获时作出牺牲。

        在收获季节，农民们面对金色的稻谷，衷心感谢五谷神对他们的保护。例如，浙江兰溪开镰刀收割烧山，感谢山谷之神。第一次吃新米，插入三个姓湘，感谢五谷神。武义县民俗开镰刀收割时，从稻田里摘了五个稻头，在水壶里蒸，然后装上一碗饭，把五个米头放在米上，然后把一碗蔬菜和一碗茶献给田里，祭祀五谷神。在那之后，镰刀就只能用来切米了。

        另外，清明时期，浙江金华、义乌等地也有祭祀活动，清朝应该祭祀五谷神三只牲畜，以祝福农耕顺利，粮食生长良好。从祭祀谷神的目的来看，主要有两方面：一是希望谷神能保护水稻的正常生长，一是祈求稻谷丰收，如播种插秧，二是感谢谷神的保护，如收割时的祭祀。

        最后，祭祀山谷神的地方也可以分为三个地方：一个在家里。它主要伴随着在元旦祭祖期间的忏悔。第二个是在天头。这里是祭祀山谷神的主要场所，大部分祭祀活动都是在稻田进行的。主要时间是从水稻种植到收获阶段。第三，在寺庙里。例如，在江山河乡的家坪村，曾经有一座五谷王庙，供奉着谷王的菩萨，供奉的是一位来自杭州的老妇人"斋娘"。