随着疫情得到基本控制，今年的国庆迎来了消费热潮。根据几个中国茶叶品牌披露的数据，在这个黄金周，奶茶经济"火力四射"，在茶和雪等八天的茶假日里售出了300多万杯产品。此外，奶茶消费开始数字化，越来越多的消费者开始习惯小程序和客户的订单。

奶茶销量攀升

节日刚过，开心茶就告诉"新京报"，从10月1日到10月8日，588家商店销售了大约600万杯茶叶。同时，尼雪于10月9日发布的"2020年国庆中秋节短假期奈雪茶大数据报道"显示，在短假期期间，尼雪茶售出了340万杯茶，超过160万袋软欧茶。

此外，该地区奶茶品牌的茶叶颜色表示，在节日期间，其日销售额可超过1000杯，整体市场超过去年，客户流量超出预期。

事实上，奶茶消费的受欢迎程度也反映在这个平台上。国庆假期期间，美团应用的餐厅订单比5月1日增加了78.4%。仅在长假前四天，该平台上的奶茶订单就超过11亿份，几乎相当于全国人民持有的一杯奶茶。在我看来，奶茶外卖也比"5月1日"增加了一倍。

山东一家奶茶店老板告诉"新京报"，他的店离大学城很近，许多学生不能在国庆节离开学校，所以全校的消费变得火爆起来。与略显黯淡的五一假期相比，国庆节期间的销售更加乐观，商店更加繁忙，奶茶消费开始全面复苏。

增加网上消费

目前，数字能力已经成为衡量茶叶品牌核心竞争力的一部分，通过小程序接触到的大量用户，为茶叶品牌提供消费情景和行为数据，这些数据对于茶叶品牌产品的研发和商店运营团队了解用户偏好和需求、计算订单时间和监控商店经营具有积极的意义。

根据今年五月发布的消息，过去两年，西沙小程序的注册用户已超过二千六百万，回购率超过百分之三百，商店网上订单的百分之八十以上来自小程序。

尼雪大数据报告"显示，与去年相比，尼雪用户的消费习惯正在向线上转移。在几种消费渠道中，小程序占53%，小程序的单订单配送平台和第三方外卖平台分别占15%和10%。离线商店的比例比去年同期高出22%。

他说："随着网上消费的增加，现时饮茶的零售趋势有所增强，整体效率亦有所提高。"根据美团的"2019年中国饮料行业趋势发展报告"，唐食品+外卖+零售将带来茶叶销售渠道的全面扩张；此外，电话预订+商店排队+在线订购将有效提高店面的运营效率，有效地提高现有茶叶店的扁平化效率，增强零售趋势。基于当前消费用户的需求和在线名人连锁经营的现状，"提前到店"的在线和离线连锁销售模式将成为业界的大势所趋。