如何以好的价格销售优质的粮食？"自2017年全国实施优质粮食项目以来，粮食产业"重粮食"，打品牌，把重点放在整个产业链的"生产、采购、储存、加成、营销"上，消费者在饱腹感的基础上追求吃得好，"吃高品质、高品质品牌"已成为粮食消费的一种新趋势。"中国商报"记者实地走访了吉林省多家粮油企业，考察了主要粮食生产省份的玉米、水稻"致富"情况？

吉林省玉米和大米不仅是食品，也是该地区的"黄金名片"和"白金名片"。9.9元/根鲜玉米在互联网上销售一空，并继续收到海外订单；每斤8元大米吸引消费者抢购，增加了成千上万农民的收入。

食品市场也可以创造在线名人效应。吉林省德雷农业合作联盟协会是一个专业联盟，负责新鲜玉米的种植、加工和销售。该合作社主席李德雷告诉"中国商报"，新鲜玉米的价格为每根9.9元，今年的销售额预计将超过5000万元。

另一家专门经营鲜玉米的吉林农业姊妹食品有限公司在海外开展了新鲜玉米的"大生意"。副总经理刘有刚告诉记者，该公司的产品遍及全国20多个省(自治区和市)，出口到16个国家和地区。据估计，该公司今年的产值将达到2.45亿元，利润将超过1300万元。

我们的产品‘销售一空’，美国很高兴，日本永旺，香港永旺，三只松鼠，网易燕轩，天红购物中心都是我们的客户。到11月底，我们的网上销售额已经超过1.2亿元，"刘说。

除了玉米之外，吉林省的大米还被称为"黄金吸收和眼睛吸收"。去年9月，在电子商务平台上，吉林东福米业有限公司72小时内售出了9万包大米，成交金额约为200万元。董事会秘书方捷告诉记者，"东福米业"的主要定位是高端市场，在北京、上海的销售情况特别好。

如何以好的价格销售优质粮食

对于粮油公司来说，生产消费者认可的食品或抢占食品市场的关键。"消费者的反馈是对产品的评价。起初，每个人都认为每根9.9元的价格非常荒谬。李德丽说："尤其是在东北地区，每个人都不接受几美分的玉米可以卖近10元。"但消费者在吃新鲜玉米后的反馈尤其好，现在我们的网上商店销售回购率已经超过一半。

优质粮食工程"自2017年实施以来，"五优联动"的内涵是"优质粮食产量、优质粮食收购、优质储粮、优质粮食添加、优质粮食营销"，贯穿于粮食产业发展的全过程，吉林省作为我国第一批"优质粮油"，以"五优联动"引导企业向中高端市场销售粮食。

如何改变农产品毛利率偏低的问题一直是粮油企业转型升级的关键。吉林东福米业有限公司销售总监杨志勇告诉"中国商业新闻"，企业的利润主要来自高端产品，低端产品起到了排水作用。通过低端产品首先让消费者了解企业品牌，然后通过"绿色有机"高端品牌来留住消费者。

对企业来说，产品在中高端的定位意味着高价格和高质量。在高端市场上销售食品容易吗？一斤大米12元，一开始肯定没人会买。"杨志勇说："但是好的质量会留住消费者。吃完我们的产品后，消费者会对这种产品产生印象，从认知、认知到认可。

同时，优质也是粮油企业抢占市场的关键，在李德雷看来，高端市场上的农产品更容易留住消费者。"我们的理念是把质量放在第一位。高端市场上的客户特别粘，而且很容易更换产品.消费者吃10元(价格)玉米不会改变他们的产品，因为其他品牌售价7元和8元。只要我们做的质量足够，市场就很稳定。李德丽说。

好粮食增加农民收入

优质粮食不仅易于销售，而且增加了农民的收入。为了扩大水稻种植面积，吉林东福水稻工业有限公司一方面从农民手中转让土地，另一方面利用订单使农民能够参与优质水稻的种植。

"我们周围的1200公顷土地已经被转让，给农民的价格比市场价高出4000元；此外，我们还利用命令引导农民参与我们的种植活动，以比市场价高出1.45元的最低价格购买粮食。

在吉林省昌义区大城村的一位56岁农民王夔将自己的土地转让给吉林东福稻业有限公司后，他和妻子来到了米厂工作。结果发现，农耕的年收入只有近1万元，但现在我们两人的年收入可以达到7万元左右。"王夔告诉记者，在土地转让之后，他也节省了很多注意力。此外，也开始种植高端水稻品种，收入比以前多了很多。

吉林农业姊妹食品有限公司是通过传授农民种植技术，促进农民种植优质粮食品种，以满足自身需要，扩大种植面积。据刘有刚介绍，该公司为鲜玉米提供种子和技术，推动农民种植，每公顷增加农民收入3000至5000元。

粮食品牌突破战争

对于粮油企业来说，品牌不仅是对粮食质量的认可，而且能带来实际的经济效益。方捷认为，品牌提升产品的附加值意义重大，如果企业没有品牌，产品很难以如此高的价格销售。方杰说："在凭借其主要品牌"大荒地"被选为中国优质粮油示范企业后，我们在产品包装上标出了"中国优质粮油"，这确实可以得到消费者的认可并增加销售。

对于企业来说，打造一个消费者认可的品牌并非易事。在杨志勇看来，农产品要形成品牌成熟需要一个漫长的过程。"杨志勇说："消费者很难知道这个品牌很难，更难让消费者关注这个品牌。"‘吉林米’现在是一个公认的品牌，我们现在要做的是提高我们的产品质量，拓宽我们的销售渠道。

值得注意的是，这个品牌不仅是企业的金招牌，也是一个地区的名片。吉林省作为粮食大省，在"重资"上上下建设中国优质粮油品牌。吉林省粮食物资储备局工业发展司司长周东红对"中国商报"表示："吉林省是2017年通过中国国家竞争评审并被确定为"中国好粮油行动计划"的重点扶持省份。目前，总投资达12.7亿元，中央补贴30%，省级财政15%，社会和企业投资6.4亿元。"整个项目覆盖15个主要粮食生产县和45个示范企业。

据吉林省粮食物资储备局副局长刘红霞介绍，"吉林大米"已成为吉林省农业的"第一品牌"，闪亮的"白金名片"被誉为粮食供应侧改革的"新鲜样本"和"好粮油"行动计划的先行者。吉林省粮食局大米工业司司长张长城对记者说："目前，中高档大米市场产销已达20亿斤，优质产品覆盖率也超过80%，水稻种植面积也增加到1300万亩。

目前，粮食的"品牌突破战"越来越激烈，据了解，除了大米这张"白金名片"之外，吉林省也正在把鲜玉米变成区域性的"黄金名片"，将有更多的粮油企业参与品牌竞争。