蒜苔炒牛肉

配料：大蒜苔、牛肉、红胡椒、食用油、盐、酒、淡酱油、牡蛎酱、苏打水粉、洋葱和生姜。

实践步骤：

第一步，把大蒜苔洗净，切掉头和尾巴。

第二步，切完后把蒜苔放在锅里烫(因为它是粗纤维蒜苔，不烫就不要烫蒜苔)。

第三步，准备洋葱、姜和红胡椒丝。

第四步，切牛肉

第五步，在锅中加入牛肉条，加入葡萄酒、盐、淡酱油、熟油和苏打粉，搅拌均匀，腌半小时。

第六步，打开平底锅，烧油。

第七步，把牛肉条放进去，快炒，这样它就死了。

第八步，加入红胡椒丝炒(我想让牛肉的味道进入菜肴的味道，所以让牛肉与盘子一起炒)。

第九步，烫熟后炒香蒜苔(因为我不卖牛肉脊，考虑到牛肉纤维组织较厚，所以让牛肉炒一会儿)。

第10步，加入轻酱油。

第11步，加入牡蛎酱。

第12步，加入洋葱和生姜。

第13步，加入适量的水(让牛肉在炖菜中品尝)。

第14步，炖5分钟