随着人们对营养认识的加深，也逐渐了解到热量的计算，了解脂肪是热量的主要来源。所以在超市里，我们也可以看到低脂牛奶、脱脂酸奶等更"健康"的食物。那么，今天，让我们来谈谈这些牛奶之间的区别，它们是按脂肪分类的。

奶制品是一种营养丰富的饮料，从我们出生时饮用的母乳到我们成长过程中饮食指南推荐的乳制品。牛奶和酸奶与我们的食品范围密切相关。2016年版的"中国居民饮食指南"(Diet Guide)也对奶制品的摄入量提出了核心建议，该建议指出，"每天吃各种奶制品相当于300克液态奶。

全脂(3.25%脂肪)、低脂(1%脂肪)和脱脂(0%脂肪)是根据脂肪含量来命名的。全脂牛奶直接用巴氏杀菌牛奶制成，其他牛奶通过离心除去。有时，由于脱脂牛奶的质地太薄，还会添加一些脱脂奶粉来提高口感(但仍然有"无奶味"的感觉)。

脱脂还是全脂是好的呢？脱脂牛奶在"祭坛"上吗？全脂牛奶不再有地位了吗？最近的研究表明，全脂牛奶并不像人们所认为的那样"可怕"，有三个事实需要传达给你：

1.吃低脂或脱脂牛奶的儿童更容易患肥胖症和糖尿病

二、全脂乳制品更有利于减肥和减少糖尿病，不仅不增加血液胆固醇，而且还增加有益的HDL-3，其具体机制尚不清楚。

3.与脱脂牛奶相比，全脂牛奶具有一定的防龋作用。

那么到底什么样的牛奶适合自己，但同时也适合自己的年龄和身体状况。对于婴儿和幼儿来说，全脂牛奶更适合；对于肥胖和高脂血症的人来说，虽然250毫升的全脂牛奶不会增加卡路里和脂肪的摄入，但它也可能是均衡全天饮食、脱脂或低脂牛奶的好选择；对于糖尿病患者来说，最好选择纯牛奶而不是糖或其他调味乳制品。对于其他人来说，你可以根据自己的口味和口味选择，并注意饮酒量。