昨天，中国饭店协会，中国烹饪协会等四家协会还联合发布了《关于共同做好塑料污染治理工作的联合倡议》，其中建议餐饮企业积极研究纸质，木质和生物降解餐具，以替代塑料秸秆等餐具。记者调查发现，麦当劳，星巴克，喜茶，金鼎轩等大型连锁餐饮品牌已停止提供塑料吸管，改用纸质吸管或直饮杯盖。 但主动提供塑料吸管，在很多平价奶茶店和餐馆还是很常见的。根据国家发改委等部门今年出台的"限塑令"，今年年底前，全国餐饮行业将禁止使用不可降解的一次性塑料秸秆。 当前，"限塑令"的落地还需要消费者和企业的共同参与。

一些连锁品牌放弃塑料吸管

为了减少一次性塑料吸管的使用，麦当劳从本月起就停止使用塑料吸管，取而代之的是直接饮用的杯子。记者们发现，北京的一些麦当劳商店已经把吸管从盒子里移走了，有些人不知道顾客向店里要吸管，一些工作人员会对"塑料环保"做出解释，只有当顾客购买奶茶和含有微粒的咖啡等特殊饮料时，这家店才会提供吸管。

了解到，星巴克和西茶也开始提供纸吸管，北京地区的西茶外卖一直都是默认的纸吸管，连锁广东餐厅金定轩自2018年11月以来一直没有提供过塑料吸管。

不过，以密封膜为主的可可、快乐柠檬等价格相对便宜的茶馆仍主动为顾客提供塑料吸管；许多街头餐馆也习惯于为订购苏打水、豆浆、椰奶等瓶装饮料的消费者提供塑料吸管。

强纸吸管的饮用经验

重点餐饮企业积极参与"塑料减持"行动，消费者环保意识也在提高的同时，记者发现，许多消费者在使用自己口中的直接饮水机时不使用吸管，只有少数人向商店索要一根纸吸管。据西茶负责人介绍，目前北京商铺有30%以上的消费者使用纸吸管。自去年6月实施纸吸管以来，全国各地的商店减少了1百多万根塑料吸管的使用量。"(完)

然而，虽然一些饮食业对"塑料限制令"反应迅速，但一些顾客还没有适应直接饮用杯子而不是吸管，许多消费者对吸管的使用体验不太满意。"我买了一杯明星冰，在星巴克谈了一谈，因为它速度慢，吸管底部柔软无用。我喝了三根纸吸管。"说到最近使用吸管的经验，袁女士，一个市民，也在想，"这真的更环保吗？

大面积推广解决成本问题

在塑料限制令下，餐饮企业如何为用户寻找合适的替代产品已成为一个新的问题，这也对上游餐具制造商提出了新的要求。

国内一家专门生产纸塑包装容器的企业营销部门负责人说，市面上的塑料秸秆大多是由聚丙烯制成的5号塑料制成，在自然环境中需要几百年才能完全降解。目前，行业中主流的塑料秸秆替代品主要有纸秸秆、聚乳酸聚乳酸降解秸秆和直饮杯盖。"CPLA吸管的主要原料生产能力低，不能满足巨大的市场需求，仅适用于温度低于45℃的场合。"因此，纸吸管和直饮杯盖是目前饮料品牌较为普遍的选择。

据了解，目前市场上一根塑料吸管的价格在0.03到0.05元左右，一根纸秸秆的价格比塑料吸管的价格高出3到6倍。"如果今后餐饮业大面积推广纸吸管或直饮杯盖，如果工厂大规模生产，价格也应该降低。"这也需要更多企业和消费者的支持。